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ISO22000,他是作为食品安全管理领域的国际通用语言,不仅是企业合规运营的基准线,更是构建稳健食品安全文化的战略框架。它通过系统化的预防机制,将潜在的食品安全危害消弭于未然,为全球供应链提供可信赖的安全保障。接下来这篇文章将带您走进ISO22000,带您了解ISO其中的条件、材料、流程。
公司服务介绍:信傲咨询-百帮办-服务介绍
ISO22000 并非食品生产企业专属,而是覆盖全食品链的通用标准。根据《ISO 22000:2018 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》,直接或间接参与食品相关业务的组织均需关注,包括但不限于:
直接参与:农田种植、饲料加工、食品生产(如烘焙厂、饮料厂)、餐饮服务、商超零售、冷链物流;
间接参与:食品接触材料供应(如包装厂)、设备生产商(如灌装机企业)、清洁剂供应商。
简言之,只要你的业务环节可能影响食品安全,ISO22000 就是合规经营的 “基础盘”。
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1.食品及饮料制造商:如肉制品加工厂、乳制品厂、饮料厂、糕点
2.食品包装和材料生产商:如食品接触用塑料、纸制品、金属罐等包装材料生产商。
3.食品添加剂和配料生产商:如香精、香料、维生素、防腐剂等生产商。
4.餐饮服务与零售业:如连锁餐厅、中央厨房、学校/医院食堂、大型超市(对其自制食品或现场加工区域)。
1.取得国家、地方市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);
2.已取得相关法规规定的行政许可(适用时);
3.未列入严重违法失信名单。
4.生产、加工及经营的产品或提供的服务符合相关法律、法规、标准和规范的要求;
5.按照《食品安全管理体系认证实施规则》规定的认证依据,建立和实施食品安全管理体系,且有效运行3个月以上;
6.一年内未发生违反相关法律、法规的食品安全事故;
7.三年内未因食品安全事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获证所需信息,而被认证机构撤销认证证书。
注:有任何疑问的,可以联系业务经理咨询。
1.认证申请书;
2.法律地位证明文件。当食品安全管理体系覆盖多个法律实体时,应提供每个法律实体的法律地位证明文件;
3.申请认证范围所涉及的法律法规要求的行政许可证明文件(适用时);
4.食品安全管理体系文件化信息(包括产品描述、流程图和过程描述、操作性前提方案计划、危害分析和关键控制点(以下简称HACCP)计划等);
5.组织机构与职责说明;
6.加工生产线、季节性生产、HACCP项目和班次的详细信息;
7.多场所清单、外包(含委托加工)情况说明(适用时);
8.产品符合安全要求的相关证据;
9.承诺遵守相关法律法规、认证机构要求及提供材料真实有效的自我声明;
10.其他需要的文件。
阶段一:准备阶段:-了解ISO标准要求,确定认证的范围和目标。 -进行内部评估,识别现有体系与ISO标准要求的差距。 -建立质量管理体系,进行内部改进。
阶段二:申请认证 -选择认可的认证机构并申请认证。 -提供组织信息和相关文档。 -商讨认证审核计划和费用。
阶段三:认证审核 -外部审核团队进行现场审核,评估体系的有效性和合规性。 -审核包括文件审核、现场审核和跟踪审核。 -发现问题和不足,提出改进建议。
阶段四:获得认证证书 -根据审核结果,评估委员会决定是否授予认证证书。 -如通过审核,获得ISO体系认证证书。 -认证有效期一般为三年,需要进行两次年审,每年需要进行监督审核。
参考文件权威依据汇总:这些文件可直接参考
1.国际标准:《ISO 22000:2018 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》
2.国内法规:《中华人民共和国食品安全法》(第 48 条明确追溯要求)
3.认证规则:《食品安全管理体系认证规则》(认监委 2022 年第 23 号)
4.配套标准:《GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范》《ISO/TS 22002 食品安全前提方案》
提示:可通过 “国家标准化管理委员会” 官网查询 GB 标准全文,通过 “ISO 官方网站” 获取国际标准核心框架。
总之,ISO22000 申请材料的准备核心在于 “贴合官方依据、确保合规完整”,无论是资质证明的有效性、体系文件的逻辑性,还是运营记录的可追溯性,都需紧扣认监委规则与国际标准要求,才能顺利通过审核。
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